학과소개
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비전 및 교육목표
- 비전21세기 제과제빵 산업을 이끌어 나갈 글로벌 리더의 양성 및 맛과 건강을 추구하는 제과제빵 전문인 양성
- 교육목적집중식 실습 교육과정 및 다양한 해외 인턴십,취업기회 등을 통하여
세계 제과제빵 산업을 이끌어 갈 글로벌 인재 양성
맛과 건강을 추구하고 21세기 제과제빵 산업을 이끌어갈
제과제빵 전문인 양성
제과제빵과는 국내에서 유일하게 실시하고 있는 집중식 실습 교육 과정을 도입하여, 최첨단의 실습실과 강의시스템을 갖춤으로서 21세기 제과제빵산업을 이끌어 나갈 수 있도록 제과제빵 분야의 전문인을 양성하고 있습니다.
이를 위해 기술과 지식을 함양할 수 있는 효과적인 교육과정을 운영하고 있으며, 풍부한 현장 경험 및 국제적인 감각을 가진 내·외국 교수진의 철저한 지도를 통하여 전문 기능인으로서의 잠재력을 최대한 신장시키도록 하고 있습니다.
학과소개
제과제빵과
제과제빵전공은 인성과 지식 · 기술을 고르게 갖추고 제과제빵 산업을 이끌어 나갈 역량이 풍부한 인재를 양성 하고자 합니다. 이를 위해 전문화된 실습실과 최적의 강의시스템을 보유하고 있으며, 학습능력과 창의적인 전공능력을 향상시키기 위해 자율학습실 및 전공동아리를 운영하고 있습니다. 또한 취업에 필요한 실무능력과 산업체 적응력을 높이기 위하여 현장경험이 풍부한 내 · 외국인 교수진의 전문적 지도와 실무 중심형 집중식 실습교육과정을 운영하고 있습니다.