제과제빵과는 전공의 특성에 따라 효율을 극대화 하고자 집중식 실습교육과정을 도입하였으며 최첨단의 실습실과 강의시스템을 갖춤으로서 향후 제과제빵산업에서 최대한 역량을 발휘할 수 있는 인재를 양성하고자 한다.