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2023학년도

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[주간] 제과제빵과

교육과정표 설명으로 이수구분, 교과구분, 과목명 별 학년(학기)당 학점, 주당시간(이론, 실습)으로 나누어 정보를 제공

이수 구분	교과 구분	과  목  명	2 학 년									계
			1학기			여름학기			2학기
			학점	주당시간		학점	주당시간		학점	주당시간		학점	주당시간
				이론	실습		이론	실습		이론	실습		이론	실습
전선	일반	Boulangerie	4	0	4							4	0	4
		Patisserie1	4	0	4							4	0	4
		Patisserie2	4	0	4							4	0	4
		Patisserie3	4	0	4							4	0	4
		Patisserie4	4	0	4							4	0	4
		상품포장	4	0	4							4	0	4
		웨딩케익	6	0	6							6	0	6
		제과제빵실무	5	0	5							5	0	5
		제과제빵실습	4	0	4							4	0	4
		창업세미나	5	0	5							5	0	5
		카페실무	5	0	5							5	0	5
전선	일반	Chocolaterie1							6	0	6	6	0	6
		Chocolaterie2							6	0	6	6	0	6
		Chocolaterie3							6	0	6	6	0	6
		Patisserie							4	0	4	4	0	4
		고급제과제빵실무							6	0	6	6	0	6
		디저트							3	0	3	3	0	3
		제과제빵창업							1	0	1	1	0	1
		제품개발							6	0	6	6	0	6
		캡스톤디자인							5	0	5	5	0	5
		현장실습1							3	0	0	3	0	0
		현장실습2							18	0	0	18	0	0
소계		교양필수	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
		교양선택	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
		교양소계	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
		교직과목	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
		전공필수	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
		전공선택	49	0	49	0	0	0	64	0	43	113	0	92
		전공소계	49	0	49	0	0	0	64	0	43	113	0	92
전과목 합계			49	0	49	0	0	0	64	0	43	113	0	92

[주간] 글로벌제과제빵과

교육과정표 설명으로 이수구분, 교과구분, 과목명 별 학년(학기)당 학점, 주당시간(이론, 실습)으로 나누어 정보를 제공

이수 구분	교 과 구분	과  목  명	2 학 년									계
			1학기			여름학기			2학기
			학점	주당시간		학점	주당시간		학점	주당시간		학점	주당시간
				이론	실습		이론	실습		이론	실습		이론	실습
전선	일반	Boulangerie	4	0	4							4	0	4
		Patisserie1	4	0	5							4	0	5
		Patisserie2	4	0	5							4	0	5
		Patisserie3	4	0	5							4	0	5
		Patisserie4	4	0	4							4	0	4
		글로벌실무영어3	3	8	0							3	8	0
		기초디저트	4	0	5							4	0	5
		제과제빵공예	4	0	5							4	0	5
		제과제빵실무	4	0	5							4	0	5
		특수빵	5	0	5							5	0	5
전선	일반	Chocolaterie1							6	0	6	6	0	6
		Chocolaterie2							6	0	6	6	0	6
		Chocolaterie3							6	0	6	6	0	6
		고급제과							4	0	5	4	0	5
		글로벌실무영어4							3	8	0	3	8	0
		웨딩케이크							4	0	5	4	0	5
		제과제빵창업							1	0	1	1	0	1
		천연발효빵							4	0	5	4	0	5
		캡스톤디자인							2	0	2	2	0	2
		현장실습2							3	0	0	3	0	0
		현장실습3							9	0	0	9	0	0
		현장실습4							18	0	0	18	0	0
소계		교양필수	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
		교양선택	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
		교양소계	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
		교직과목	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
		전공필수	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
		전공선택	40	8	43	0	0	0	66	8	36	106	16	79
		전공소계	40	8	43	0	0	0	66	8	36	106	16	79
전과목 합계			40	8	43	0	0	0	66	8	36	106	16	79